Lonci za juho, kavo, mineštro, čaj, riž ... različnih barv in domačih vzorcev, so obtičali nekje v daljnem spominu ter v kuhinjskih omarah naših babic. V zadnjem času so prav takšni lonci, še vedno pisanih barv in z nepogrešljivimi pikami, vse pogostejši v kuhinjah sodobnih kuharic. Ne le zaradi retro izgleda, ampak predvsem zaradi svoje glavne prednosti - zdravstvene neoporečnosti.
Lonci so nepogrešljiv del vsake kuhinje. V razpravah o zdravi prehrani se vse pogosteje govori tudi o zdravi posodi. V izobilju loncev, primernih za različna kuhališča, pod katerimi se šibijo police gospodinjskih oddelkov trgovin, naletimo na izobilje snovi iz katerih so ti lonci narejeni. Tefal, aluminij, baker, inox, emajl, keramika, steklo ... Vsaka od naštetih snovi tako ali drugače reagira s hrano.
V strokovnih krogih govorijo o reaktivni, zmerno reaktivni in nereaktivni posodi.
V prvo skupino sodita denimo aluminj, ki se izloča v hrano, in baker, ki spremeni okus hrane. V drugo skupino je uvrščena inox posoda. Ta je zlasti problematična, če hrana dlje časa ostane v njej. V skupino nereaktivne posode pa sodijo lonci in pekači iz stekla, keramike in emajla. Slednji je prepričal že naše babice, zdaj pa je vse pogostejši tudi v kuhinjah sodobnih kuharic.
Prva izbira za kampiste
Emajl je steklasta obarvana snov. Kakovosten emajl je zdravju prijazen. To pomeni, da je površina zelo gladka in enostavna za čiščenje.
Odporen je na izluževanje, zato snovi ne prehajajo v hrano. Ker ne vsebuje niklja, ne povzroča alergij. Poleg tega je emajl lahek in kot tak zelo dobrodošel za kampiranje, zelo obstojen ter primeren za različna kuhališča. In nenazadnje. Je nostalgično všečen, trendovski in tisti, ki poskrbi za domačnost kuhinje sodobne kuharice.
POPOLN LONČEK ZA POPOLN ODDIH: PIJ • GREJ • KUHAJ
Znamka I ♥ Freedom poleg unikatnih Emo lončkov vključuje skrbno izbrane, kakovostne in nadvse uporabne izdelke za ljubitelje kampiranja.
